Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)



ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ МСХ и П РБ


Учреждение образования

«ГРОДНЕНСКИЙ Муниципальный Земельный УНИВЕРСИТЕТ»


И.И. Дегтяревич


ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА


Курс лекций


Гродно 2005


УДК 631.1 (075.8)

Д 26


Рецензенты:

кандидат экономических наук, доцент, зав. кафедрой учета и анализа в АПК ГГАУ Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) Л.В.Корватовская;

кандидат экономических наук, доцент, зав. кафедрой экономики и организации коммерческой деятельности ГрГУ им. Я.Купалы Ли Чон Ку.


Рекомендовано к печати методической комиссией экономического факультета ГГАУ, протокол № 1 от 22.09.2004 г Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8).


Дегтяревич И.И.

Д 26. Организация производства. Курс лекций: Учебное пособие. – Гродно: УО «ГГАУ», 2005. 96 с.


В реальном учебном пособии изложены короткие конспекты лекций по всем темам, изучаемым в курсе «Организация производства Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)». Оно написано в согласовании с базисной программкой курса и создано для студентов экономического факультета очной и заочной форм обучения.


© Дегтяревич И.И., 2005

© Гродненский муниципальный

земельный институт, 2005


ТЕМА 1


^ Суть, ПРИНЦИПЫ И ЗАКОНОМЕРНОСТИ

ОРГАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ПРОИЗВОДСТВА


Вопросы:

1.1. Место сельскохозяйственного Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) производства в системе АПК.

1.2. Понятие и принципы организации производства.

1.3. Особенности сельскохозяйственного производства.

1.4. Закономерности организации производства.


1.1. Место сельскохозяйственного производства

в системе АПК


На всех шагах развития людского общества сельское хозяйство игралось и Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) играет очень важную роль. Главной целью его является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем, объединение усилий с другими отраслями АПК для получения больших конечных результа­тов Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8).

Сельское хозяйство является важной отраслью вещественного произ­водства. В Республике Беларусь в нем занято выше 20% трудовых ресурсов, более 25% главных производственных фондов и делается около 30% всего государственного дохода. Приблизительно 2/3 личных потребностей населения составляют Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) сельскохозяйственные продукты в сыром либо переработанном виде.

В системе АПК сельскохозяйственному производству придается огромное значение по улучшению свойства продукции, устранению ее утрат на всех стадиях производства, транспортировки, переработки, хранения и реализации; широкому использованию Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) промышленных и безотходных технологий производства. В силу специфичности сельскохозяйственного производства стоит также задачка в целом перед АПК приблизить предприятия перерабатывающей индустрии к сырьевой зоне, активнее развивать прямые связи сельхозпредприятий с Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) перерабатывающей индустрией (мясокомбинат, молокозавод, хлебозавод, сладкий завод и т.д.), предприятиями торговли, публичного питания; повысить обоюдную ответственность заготовительных организаций и хозяйств за выполнение договорных обязанностей.

В целом за последнее десятилетие АПК республики оказался Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) в кризисном состоянии. Об этом свидетельствуют последующие данные: в 1991 г. - 1 % сельхозпредприятий закончили год с убытками, в 1992 г. – 2%, в 1993 г. – 4%, в 1994 г. – 6%, в 1995 г. – 13%, в 1996 г. – 15%, в 1997 г. – 11%, в 1998 г. – 22%, 1999 г. – 49%, в 2000 г. – 49%, в Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) 2001 г. – 54,6%, в 2002 г. – 60%. Данная тенденция сохранилась и в 2003 г.

Основная причина этого – острая приобретенная дефицитность чувства владельца, отчуждение работников сельского хозяйства от управления созданием, от результатов производства.

Как решить данную делему? Для исправления Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) сложившейся ситуации в сельском хозяйстве нужно выполнить коренную реорганизацию (реформирование), уйти от обычного копирования в сельском хозяйстве промышленного труда на базе последующих 3-х принципов:

1) жесткая мощная зависимость доходов всех Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) сельскохозяйственных работников от конечных результатов;

2) прикрепление работников к определенным обозримым объектам производства (поле, ферма и т.д.);

3) интеграция исполнительского и управленческого труда в одном работнике (играющий тренер).

Кратчайший путь к решению всех этих заморочек лежит Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) через всемерное раскрытие потенциала сельхозпредприятий на базе развития различных форм подряда и аренды, сотворения широкой сети хозрасчетных обществ как в рамках имеющихся хозяйств, так и во связи с другими предприятиями и отраслями Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) экономики средством перехода от командно-административных способов управления к экономическим, также методом разгосударствления и приватизации принадлежности (методом реформирования). Достигнуть этого можно, только изменив коренным образом экономические дела на селе. При Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) всем этом основная цель заключается в том, чтоб открыть широкую дорогу самостоятельности и ответственности товаропроизводителей (2 стимула: кнут и пряник).

Все эти вопросы и препядствия повсевременно находятся в поле зрения правительства и Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) Президента Республики Беларусь (программка реформирования АПК утверждена Указом Президента РБ № 256).


^ 1.2. Понятие и принципы организации производства


Создание сельхозпродукции включает ряд частей био, технического и экономического нрава. Но все их обилие можно свести к трем главным: природа, труд Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) и средства производства.

Природные причины появляются, сначала, в земляной площади (га) и ее высококачественном выражении – плодородии почв в баллах.

^ Труд выступает в виде количества работников, владеющих необходимыми познаниями, опытом, трудовыми способностями и Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) т.д.

Средства производства представляют собой главные производственные фонды сельхозназначения и обратные средства в виде сооружений, строений, машин, рабочего и продуктового скота, семян, кормов, удобрений, денег.

Процесс производства сельскохозяйственной продукции представляет Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) собой соединение частей сельскохозяйственного производства в определенных пропорциях для заслуги хозяйственных задач. При всем этом, разумеется, что нормально работать сельхозпредприятия могут только при соответственных принципах, выражающихся в сбалансированности и пропорциональности Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) меж элементами производства, нарушение которых приводит к хаосу и развалу производства.

Важным принципом организации является стабильность производства. Она проявляется, сначала, в устойчивом объеме и структуре производства. Изменение этих характеристик просит огромных производственных издержек и Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) длительного времени (пары лет).

В сельхозпредприятиях сконцентрированы значимые вещественные ценности, что вызывает необходимость их высокоэффективного использования.

Решением этих и других сложных вопросов хозяйствования и занимается наука организации производства. В общем виде понятие «организация Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)» представляет собой устройство, упорядочение, налаживание и приведение в систему. По другому говоря, организация сельскохозяйственного производства определяет что создавать, сколько и как.

Результативность использования частей сельскохозяйственного производства в предприятии выражается как в Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) натуральных (урожайность с.-х. культур, продуктивность животноводства), так и в стоимостных показателях (незапятнанный доход, прибыль). Важными из их является прибыль с единицы земляной площади (1 либо 100 га сельхозугодий).

Организация сельскохозяйственного производства Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) включает также и компанию производственных процессов, представляющих из себя совокупа действий людей и орудий труда. Рациональная организация работ вероятна при соблюдении последующих принципов:

1) пропорциональность;

2) согласованность;

3) равномерность либо ритмичность;

4) непрерывность либо поточность.

Под пропорциональностью понимается установление Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) соразмерностей меж производительностью работников и устройств при выполнении отдельных операций, также меж машинами, выполняющими различные, но взаимосвязанные меж собой операции (уборка зерновых и отвозка зерна, также его переработка на току Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)).

Под согласованностью понимается выполнение отдельных работ в строго определенное для их время. Это связано с выполнением различных работ в предусмотренной последовательности во времени (защита от заболеваний, дефолиация люпина).

Под равномерностью либо ритмичностью понимается выполнение Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) всех операций 1-го либо нескольких взаимосвязанных меж собой рабочих процессов в едином темпе и в едином темпе. При всем этом ритм определяется более высокопроизводительным агрегатом.

^ Непрерывность либо поточность представляет собой форму Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) организации рабочего процесса, приближенную к индустрии, когда процесс протекает безпрерывно, паточно переходя из 1-го цеха в другой, из одной операции в другую (птицефабрики, животноводческие комплексы; заготовка сенажа, силоса).


^ 1.3. Особенности сельскохозяйственного

производства


Сельскохозяйственное Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) создание в силу собственной специфичности отличается от других отраслей народного хозяйства рядом особенностей.

1. Если во всех отраслях экономики, не считая сельского хозяйства, процесс производства продукции связан с перевоплощением возможной энергии в Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) кинетическую (в работу), то в сельскохозяйственном производстве, и в особенности в растениеводстве, напротив. Тут идет перевоплощение кинетической энергии солнца (световой и термический) в потенциальную – в сгустки белка (в сбор).

2. Приобретенная сельскохозяйственная продукция (семечки Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8), корма, молодняк животных), в отличие от промышленной (трактора, машины), служит начальным материалом для собственного воспроизводства. Потому в сельхозпредприятиях должен быть сотворен определенный припас начальных материалов.

3. Сельхозпродукция создается в процессе производства, как следует, получаемая Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) продукция в обычных критериях всегда больше начального продукта. Пример: посеяли 2 ц/га зерновых, а получили урожайность 50 ц/га зерна.

4. Время производства сельхозпродукции всегда больше рабочего времени. Пример: время производства (выкармливания Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)) озимой ржи составляет около 300 календарных дней, а время приложения труда на севе, уходе и уборке урожая колеблется от 30 до 40 рабочих дней.

Несовпадение времени производства с рабочим временем приводит к сезонности труда и необходимости развития различных Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) отраслей с несовпадающими сроками проведения работ (сельскохозяйственные отрасли, промышленное создание и подсобные промыслы).

5. В силу различий в механическом составе земель, погодных и других критерий наблюдается в сельском хозяйстве в Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) отличие от индустрии сдвиг по срокам выполнения одних и тех же видов работ (сев, уборка и т.д.).

Внедрение особенностей сельскохозяйственного производства в организации оказывает огромное воздействие на эффективность производства. Потому как наука она больше Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) других экономических дисциплин связана с био и технологическими процессами производства.


^ 1.4. Закономерности организации производства


Закономерности представляют собой устойчивые связи и взаимозависимости экономического порядка. Они действуют в сельскохозяйственных предприятиях зависимо от умения их использования Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) в определенных почвенно-климатических критериях и от конъюнктуры рынка. К таким закономерностям можно отнести последующие 4 группы:

1. ^ Закономерности естественноисторического порядка. Сюда относятся: почвенно-климатические условия, распаханность земель, положение хозяйства, состояние дорожной сети Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) и др. От их зависят уровень и эффективность сельскохозяйственного производства, величина производственных издержек, сезонность труда и т.д.

^ Климатические условия появляются в теплообеспеченности культур, длительности вегетативного периода, рельефе местности, наличии аква источников, количестве Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) выпадаемых осадков, расстоянии до пт реализации продукции и пр.

На структуру использования частей производства, специализацию хозяйства и др. стороны влияет и распаханность. В Республике Беларусь пашня составляет около 65% от всех сельхозугодий Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) в среднем (Малорита – 36,4%, Шклов – более 80%).

Положение предприятия также оказывает влияние на эффективность производства. Так, по мере роста расстояния перевозок и ухудшения свойства дорог растут производственные издержки. Скоропортящиеся продукты (молоко, овощи) требуют дополнительных издержек Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) на хранение и перевозку в специальной таре и т.д.

2. ^ Закономерности технического и технологического порядка. Они содействуют овладению процессами, проходящими в почве, растениях, животных и делают условия для более действенного использования естественноисторических Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) закономерностей с целью получения подходящей и более действенной сельскохозяйственной продукции. Так, получение ранешних скороспелых видов сельскохозяйственных культур содействует расширению ареала распространения теплолюбивых культур и получению дополнительной выручки, а выпуск компактной техники содействует механизации Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) производства в крестьянских и фермерских хозяйствах.

3.^ Закономерности экономического и общественного значения. К ним сначала относятся запросы рынка, т.к. его устойчивая конъюнктура является основным и определяющим при решении вопроса объемов Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) и структуры производства в сельхозпредприятиях. Социальные условия выражаются в обеспечении обычных критерий жизни, быта и работы, сохранении и разработке рабочих мест (детсада нет – малыши дома).

4. ^ Закономерности организационного порядка можно условно поделить Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) на 2 группы: 1) закономерности, определяющие сельхозпредприятие как единую хозяйственную систему; 2) закономерности, определяющие отрасли сельхозпредприятия как подсистемы более низкого порядка.

К закономерностям организационного порядка можно отнести последующие:

а) сначала распахиваются наилучшие земли;

б) меж высотой Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) урожайности разных с.-х. культур складываются определенные количественные соотношения. Пример: урожайность зерновых 20 ц/га, картофеля 180, т.е. сравнение составляет 1:9, а при урожайности зерновых 40 ц/га - 1:7, при этом с ростом урожайности соотношения становятся уже;

в Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8)) меж урожайностью зерновых и продуктивностью животных имеется определенная зависимость: чем выше урожайность, тем выше продуктивность животных (табл.1);


Таблица 1


Зависимость величины удоя от урожайности зерновых культур

^ Урожайность зерновых
Удой на корову

до 25

30

35

40

45

50 и поболее

3000-3250

3250-3500

3500-3750

3750-4000

4000-4500

4500 и Курс лекций Гродно 2005 удк 631. 1 (075. 8) поболее


kurs-na-diagnostiku-i-terapiyu-v-t-ch-dietoterapiyu-nefropatij-na-doklinicheskom-etape-pochechnogo-kontinuuma-kak-edinstvenno-vozmozhnaya-strategiya-razvitiya-sovremennoj-veterinarnoj-nefrologii.html
kurs-na-vibor-yuridicheskaya-tehnika-zachet-belokon-natalya-viktorovna-yazik-i-pravo-zachet-belokon-natalya-viktorovna.html
kurs-nachalo-sessii-okonchanie-sessii.html